Uppskriftin var fengin af:

www.lindaben.is

Innihald:

• 120 g smjör
• ¾ dl sykur
• ¾ dl sýróp
• 1 tsk vanilludropar
• ¼ tsk sjávarsalt
• 140 g hveiti
• ½ tsk matarsódi
• ½ tsk lyftiduft
• 2 dl kakó og hindberja Paulúns Múslí
• 100 g súkkulaði

Aðferð:

1. Stillið ofninn á 160ºC.
2. Þeytið smjörið í hrærivél þangað til það er létt og loftmikið, bætið sykrinum og sýrópinu saman við, þeytið saman.
3. Bætið við vanilludropum og salti, þeytið saman við.
4. Bætið út í hveiti, matarsóda og lyftidufti, blandið saman.
5. Bætið út í múslíi og hrærið saman.
6. Skerið niður súkkulaðið nokkuð fínt niður og blandið saman við.
7. Setjið smjörpappír í 18 cm kökuform (eða álíka stórt) og hellið deiginu í formið. Ástæðan fyrir því að ég nota smjörpappír er að mér fannst það fallegt og henta fyrir myndatökuna, ef þið viljið ekki hafa smjörpappír þá endilega smyrjiði formið á hefbundinn hátt og hellið deiginu í formið.
8. Bakið í um það bil 35 mín eða þangað til kakan er orðin þétt í gegn.
9. Berið fram volga með rjóma.