Risalamande eftirréttur
Uppskriftin var fengin af:
www.lindaben.is
Risalamande eftirréttur
Innihald:
- 2 dl stutt hvít hrísgrjón
- 1 í dl vatn
- 800 ml mjólk
- 2 vanillustangir
- 100 g möndluflögur
- 2 msk sykur
- 500 ml rjómi
- 100 g hágæða súkkulaði
- 1,5 krukka kirsuberjasósa frá Den Gamle Fabrik
Aðferð:
- Setjið 2 dl af hrísgrjónum í frekar stóran pott og sjóðið upp úr vatni í um það bil 2 mín.
- Fræhreinsið vanillustangirnar með því að skera þær þvert og skafa innan úr þeim með hnífnum.
- Hellið 250 ml af mjólkinni í einu og sjóðið við vægan hita með lokið á pottinum, hrærið mjög reglulega með sleif eða sleikju.
- Setjið vanillufræin út í grautinn.
- Endurtakið skref nr. 3 þangað til mjólkin er búin og grjónin eru soðin í gegn.
- Látið grautinn kólna vel (hægt að gera grautinn daginn áður og geyma inn í ísskáp yfir nótt).
- Þeytið rjóma og blandið honum saman við grautinn ásamt sykrinum, möndluflögunum og söxuðu súkkulaði.
- Setjið grautinn í falleg glös á fæti eða skálar og setjið 2 msk af kirsuberjasósu yfir.
Recent Posts